Qui sotto troverai tre dei piatti tradizionali più famosi e amati della cucina napoletana.
La Pizza Margherita è il simbolo della cucina napoletana e una delle pietanze più conosciute al mondo. Nacque alla fine dell’Ottocento e prende il nome dalla regina Margherita di Savoia.
Gli ingredienti sono semplici ma perfetti: pomodoro, mozzarella, basilico e un impasto morbido con cottura nel forno a legna. È il piatto che rappresenta al meglio l’identità di Napoli.
Un grande classico della tradizione popolare napoletana. È un piatto cremoso, ricco e saporito, preparato con pasta mista, patate, soffritto e provola affumicata che si scioglie rendendo tutto filante.
La caratteristica principale è la “azzeccatura”, cioè la consistenza densa e avvolgente che si ottiene cuocendo la pasta direttamente nel condimento.
Il Babà è uno dei dolci più celebri della pasticceria napoletana. È un impasto morbido e soffice, lievitato e immerso nel rum, che gli dona un aroma unico.
È disponibile in molte varianti: classico, con panna, crema, frutta o ripieno. Simbolo di Napoli, è immancabile in ogni pasticceria della città.